在現(xiàn)代社會，人們的日常生活中需要大量使用玻璃制品，已經(jīng)完全無法擺脫玻璃了。玻璃性質穩(wěn)定，耐強酸強堿，并且堅硬耐用，是大部分重要設備所需的原材料之一。現(xiàn)在通過一些特殊技術，玻璃能夠有很高的強度，可以制成各種類型的產(chǎn)品，甚至能夠做成玻璃菜板。想進一步了解玻璃菜板的相關信息，不妨讀一讀本篇文章吧。

一、玻璃菜板好嗎

        優(yōu)點有便于清理,使用完直接用水沖洗干凈即可,不會生霉菌;砧板下有防滑設計,放在操作臺上不容易移動;砧板不會滲水或者吸油,切水果或者做油餅都挺好.

        缺點也很明顯:切菜的時候聲音確實不怎么動聽,甚至有些刺耳,不過習慣了就好了;剛開始用的時候都不敢下手,總感覺會把砧板切碎(其實安全玻璃很結實不會壞).

二、玻璃菜板有什么優(yōu)點

        玻璃菜板主要的優(yōu)點是不會跟菜品發(fā)生反應，而且清潔方便。普通的木質菜板，會吸收原材料加工時滲出的油與湯汁，難以洗凈，久而久之當然會滋生大量細菌。玻璃菜板由于不會發(fā)生反應也不會吸收，能夠完全清潔，比普通木菜板干凈的多。

三、有關概念

砧板

        砧板，捶、切、剁、砸東西時墊在底下的器物，一般用在烹調上。就是人們所說的釘板，一般用于廚房